3月

 

毎月発行している住まいの瓦版の中から
いくつかの情報をこのページでご紹介いたします。

 

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そばめしミニ知識

「そば飯」とは、神戸の下町で生まれた、焼きそばに白飯を一緒に焼き上げた食べ物です。最近TV・雑誌に取り上げられる機会も多く、人気が急速に高まっています。
ニチロ食品の冷凍食品「そばめし」の企画開発者が採用に至る努力と経過をTVに紹介され、冷凍食品としては、画期的な販売量を記録しています。スーパーなどの冷凍食品コーナーに置けば即日完売状態を続け、生産工場の出荷が間に合わない盛況振りです。

そばめし調理例


「そばめし」は焼きそばとご飯が加わるため、仕上げの時ベチャーとした感じが問題になってきます。「どろソース」「そばめし焼きそばソース」(注)を使用すると、通常のソースを濃縮することによって少量での味付けができる様になってパラッと炒められるようになります。

(注)オリバーソース(株)より2種類販売されています。一般のスーパーでも店頭に並び出しました。(醸造したソースの旨み成分を濃縮したソースです)

 

 

ご家庭でホットプレートなどを使って料理することで、家族皆さんで楽しめ、お子さんも大喜び。
コミュニケーションづくりにはもってこいです。